ליד התה

סהרוני שקדים

• 200 גר' חמאה מלוחה בטמפרטורת החדר
• 1/2 כוס סוכר
• ¼ 1 כוס שקדים טחונים
• 2 כוסות קמח

• במערבל, מערבבים את החמאה והסוכר עד שהסוכר נמס
  ומתקבלת תערובת חלקה ואוורירית.
• מוסיפים את השקדים והקמח ומערבבים לבצק אחיד.
• תולשים פיסות בצק קטנות ומגלגלים בעזרת הידיים לגלילים בגודל אצבע,
  אותם מעצבים לצורת סהרונים.
• מניחים בתבנית משומנת ואופים 12 דקות, במרכז תנור שחומם מראש ל- 170 מעלות.
  מומלץ לבדוק מידי פעם את גוון העוגיות בחלקן התחתון משום שהן אינן משחימות מלמעלה.
  כאשר החלק התחתון מקבל גוון זהוב, זהו סימן לכך שהעוגיות מוכנות.
• מוציאים מהתנור, מצננים, בוזקים מלמעלה סוכר אבקה ומאכסנים מיד בכלי סגור היטב.